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DIY : Comment réaliser des boissons Starbucks ?

16 janvier 2017
DIY : Comment réaliser des boissons Starbucks ?

Que ce soit à la saison des fêtes ou durant l’année en général, je suis toujours d’humeur pour une petite boisson chaude tout droit sortie de notre très cher Starbucks. Du Pumpkin Spice Latte au Macchiato au chocolat blanc, il ne m’en faut pas plus pour ravir mon coeur d’amoureuse de « faux café ».
Du coup, j’ai eu la chance de recevoir une machine à café un peu atypique (mais très très cool) à Noël : la Dolce Gusto de Nescafé. Une machine avec capsules comme on peut en trouver partout, à l’exception que grâce à elle vous pourrez réaliser des boissons très proches de celles du fameux Starbucks. Alors plutôt que de continuer à payer un bras pour mes boissons préférées, je me suis dit que j’allais trouver le moyen de les faire moi-même !

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DIY : Comment réaliser des boissons Starbucks ?
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Comment réaliser vos boissons Starbucks préférées ?

Quand on voit les « baristas » de chez Starbucks réaliser nos boissons chaudes, on peut vite se demander ce qu’ils mettent à l’intérieur et surtout la quantité de sucre que l’on avale sans le savoir. Hormis le fait de faire des économies en les réalisant chez moi, j’avais aussi envie de pouvoir un peu mieux contrôler ce que je buvais. Moins de sucre, mais aussi la possibilité de varier les laits pourquoi pas (lait d’amande, de noisette, ou encore de coco)… A vous de voir !

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DIY : Comment réaliser des boissons Starbucks ?

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La recette du Pumpkin Spice Latte :

DIY : Comment réaliser des boissons Starbucks ?

Ingrédients pour une tasse :

  • 1 café expresso
  • lait de votre choix (amande pour moi)
  • 1/2 caf d’épices « pumpkin pie »
  • 2 caf de sucre
  • 1 caf d’arôme de vanille
  • crème fouettée

Pour assembler les ingrédients, j’ai commencé par faire chauffer le lait et j’y ai rajouté mon expresso. Ensuite, j’ai incorporé mes épices et mon arôme de vanille, mélangé le tout, et réalisé les finitions avec « un peu » de crème chantilly.

Pour la version officielle de la boisson, j’ai vu sur les chaînes Youtube américaines qu’il fallait rajouter de la purée de citrouille qui est habituellement utilisée pour réaliser des plats de Thanksgiving. Mais, bien sûr, impossible d’en trouver en France… Et je vous avoue que j’avais un peu le flemme d’en faire moi-même…(ahem).

En fin de compte, le véritable goût du Pumpkin Spice Latte réside dans le mélange de cannelle et de vanille qui sont les goûts les plus prononcés en plus de celui du café lui-même à mon avis.

  • Comment réaliser vos « Pumpkin Pie Spice » ?

2 cuillères à soupe de cannelle

+ 2 caf de gingembre

+ 1/2 caf de muscade

Pour ceux qui vivent en France, et qui comme moi auront un peu de mal à trouver ce genre d’épices dans leur supermarché, voici la recette du fameux Pumpkin Spice qui donne tout son goût à notre boisson préférée !

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La recette du Salted Caramel Hot Chocolate :

DIY : Comment réaliser des boissons Starbucks ?

Ingrédients pour une tasse :

  • lait de votre choix
  • cacao en poudre/chocolat
  • 2 à 3 caf de sauce caramel
  • pincée de sel
  • crème fouettée

Un chocolat chaud c’est bien, mais s’il y a en plus une note de caramel beurre salé à l’intérieur, ce n’est jamais pour me déplaire !
Pour réaliser cette boisson, j’ai utilisé tout d’abord les capsules « Chococino » de chez Dolce Gusto. Bien évidemment, vous pouvez réaliser un chocolat chaud classique avec du lait et du Nesquik, ou encore mieux : du véritable chocolat noir. Ensuite, vous n’aurez plus qu’à ajouter votre sauce caramel (trouvée au rayon pâtisserie), et une pince de sel ; ou comme moi, prendre directement une sauce caramel beurre salé.

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La recette du White Chocolate Mocha :

DIY : Comment réaliser des boissons Starbucks ?

Ingrédients pour une tasse :

  • 1 café expresso
  • lait de votre choix (amande pour moi)
  • 1 caf de sucre
  • 4 carrés de chocolat blanc
  • crème fouettée

Pour cette dernière recette Starbucks, j’ai choisi d’opter pour une de mes favorites : le White Chocolate Mocha.
Pour ce faire, commencez par réaliser un café latte classique : expresso + lait chaud. Dans un deuxième temps, coupez vos carreaux de chocolat blanc en petits copeaux et rajoutez les à votre boisson pour qu’ils fondent lentement à l’intérieur. (TELLEMENT BON ! Je meurs…)

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—  Vous aimez ? Alors à vous de jouer !  — 

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7 Commentaires

  • Répondre Manon 16 janvier 2017 at 5:52

    Oh ! L’article qui tombe à pic ! Merci pour ce partage ! Toutes les recettes ont l’air folle !

    Bisous, et belle fin de journée à toi.

    Manon ♥
    http://www.chouquettes-mascara.com

  • Répondre Mia 16 janvier 2017 at 6:48

    Oh punaise, je ne pensais pas que c’était aussi simple ! Je tente ça dès ce soir !
    Merci beaucoup pour le partage de ces recettes, j’aurais été trop dinde pour y penser moi même, c’est sûr… xD
    Belle soirée !

  • Répondre Marion Mt 18 janvier 2017 at 2:29

    Faut que je teste

  • Répondre Titi 20 janvier 2017 at 1:58

    Quand tu ne pas envie de faire toi même tu peux acheter le purée de citrouille en boite à Geoffrey’s of London a Antibes et sur leurs site web ou si non purée surgelée de picards (pratique au congèle) ou bledina pour bébé…oui ça marche aussi

  • Répondre